Правильное питание как профилактика болезней
Современная фармакология развивается с неимоверной скоростью и кажется, что существует таблетка практически от всего. Но рекомендации врачей нередко начинаются не с препаратов, а с советов по здоровой еде и образу жизни.
Непереносимость определенных продуктов, пищевая аллергия — ситуации, когда диетотерапия безоговорочно выходит на передний план. Но что касается самых частых заболеваний в мире? Действительно ли правильной еда имеет такое большое значение в их лечении и профилактике?
Диетическое питание и 5 самых частых проблем со здоровьем
Представляем ТОП-5 самых распространенных болезней в мире, основанный на статистике заболеваемости и смертности, по данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и других источников.
Болезни сердечно-сосудистой системы
К ним относятся ишемическая болезнь сердца, инсульт, артериальная гипертензия (гипертензия — это стойкое повышение артериального давления выше нормы). При этих диагнозах очень важно понимать, что повышает давление и как снизить давление в случае необходимости. Несомненно, лекарственная терапия имеет здесь первостепенное значение. Однако лечение становится более эффективным при соблюдении рекомендаций по правильному питанию и образу жизни. Как понизить давление при гипертонии 1 стадии? Ключевым фактором контроля артериального давления может стать изменение образа жизни (перед применением метода посоветуйте с лечащим врачом!).
Контроль массы тела с целью профилактики ожирения, диетотерапия DASH, достаточное количество калия и контроль потребления алкоголя — это то, что снижает давление на 12-44 мм рт. ст. в сумме. Кроме того, есть категория «salt sensitive» людей, у которых сокращение соли в рационе ведет к снижению или нормализации артериального давления.
Что понижает давление, помимо вышеназванных аспектов? В рекомендациях по коррекции факторов риска и профилактики инсульта помимо DASH-диеты упоминается средиземноморский тип питания.
Основа этих диет – акцент на свежих овощах и фруктах, рыбе (при сниженной доле мясных продуктов), орехах и оливковое масле. Такая диета также является эффективным методом первичной и вторичной профилактики атеросклероза.
Онкологические заболевания
В современном мире неуклонно отмечается рост онкологии. Помимо прочего, это связано с увеличением продолжительности жизни.
Вероятно, алкоголь, преобладание в рационе красного мяса, ожирение или повышенный индекс массы тела и др. являются факторами риска колоректального рака. Однако в подавляющем числе случаев онкологическое заболевание не несет целесообразности изменять привычный рацион и придерживаться особой стратегии питания при раке. В то же время эта необходимость может возникнуть для купирования или профилактики его осложнений.
Самая распространенная проблема, с которой может столкнуться пациент с раковой опухолью, — это снижение аппетита и веса. Прогрессирующая потеря веса отрицательно сказывается на прогнозе и сопряжена со множеством осложнений как самого заболевания, так и лечения. В этой ситуации важно грамотно организовать процесс питания, а при необходимости подключить специальные смеси.
Респираторные заболевания (хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ), пневмония)
При болезнях легких основное значение имеет правильно подобранное лечение, а здоровая пища, отвечающая потребностям организма, способна уменьшить риски осложнений и ускорить процесс выздоровления.
При ХОБЛ диетотерапия имеет множество точек приложения. К примеру, ограничение поваренной соли до 6 г оказывает противовоспалительный эффект, уменьшает количество мокроты и задержку жидкости в организме, а следовательно, препятствует развитию недостаточности кровообращения при наличии «легочного сердца».
Питание при инфекционных заболеваниях дыхательной системы (например, при пневмонии) будет отличаться на разных стадиях заболевания.
В целом следует иметь в виду, что инфекционный процесс связан с увеличением потребности в энергии, витаминах и необходимостью контролировать водный баланс.
Болезнь Альцгеймера и деменция
Впервые эти заболевания вошли в список самых распространенных болезней в 2019 году. Нейродегенеративные заболевания характеризуются потерей нейронов головного мозга, что проявляется ухудшением памяти и умственных способностей. Удивительно, но именно питание играет важную роль в развитии этих заболеваний.
Результаты исследований показывают, что приверженность к средиземноморской диете положительно сказывается на здоровье мозга. А вот низкая масса тела ассоциирована с более высоким риском развития деменции.
Если же недуг уже развился, родственникам следует контролировать питание больного во избежание хронического недоедания.
Сахарный диабет
С начала 2000-х годов смертность от сахарного диабета выросла на 70%.
Вопреки частому заблуждению, причина диабета вовсе не в любви к сладкому.
Диабетическая диета вносит значительный вклад в поддержание нормального уровня сахара крови. Что нельзя, а что можно есть при диабете? В первую очередь рекомендуется максимальное ограничение сахаров и жиров животного происхождения, умеренное потребление сложных углеводов и белков. А вот овощи, богатые водой и клетчаткой, можно есть без ограничений. Кроме того, важно включать в рацион рыбу и растительные масла, богатые моно- и полиненасыщенными жирными кислотами.
Важно! Даже при лечении самыми современными препаратами в максимальных дозах невозможно добиться нормального уровня глюкозы без соблюдения диеты. Но и одной диеты далеко не всегда бывает достаточно. Поэтому обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.
Еда – это ежедневная потребность, рутина, ритуал. Неудивительно, что она имеет огромное влияние на развитие и течение многих болезней. Ты — то, что ты ешь, как говорил Гиппократ.
* Информация носит осведомительный характер, не является медицинской рекомендацией, перед применением проконсультируйтесь с врачом.
Консультация диетолога в Нижнем Новгороде
Составить оптимальный рацион с учетом особенностей вашего здоровья вам помогут в Центре диетологии «Тонус». Прием ведут врачи-диетологи с богатым опытом работы. Запись на прием по телефону 8 (831) 411-11-22
